Settembre-Ottobre :Raccolta Fico d'India un concentrato di vitamina C sotto le spine

Chiunque abbia avuto la possibilità di viaggiare lungo le strade della Sicilia, avrà certamente notato ai bordi delle strade e a ridosso di muretti a secco le inconfondibili piante di fico d'India. E’ in questo periodo dell’anno, tra la fine di agosto e le prime settimane di settembre, che le piante iconiche del fico d’India, appartenenti alla famiglia delle cactacee, mostrano tutta la loro bellezza perché cariche di frutti, che seppur spinosi, nascondono un contenuto carnoso e succulento.

ricchissimi di minerali e vitamine tanto da essere considerati un ingrediente prezioso per bevande sportive ed energetiche in virtù del loro alto contenuto in calcio, magnesio, potassio, vitamina C, aminoacidi ed altri nutrienti.